カテゴリ:県央情報( 106 )

ゆう菜家10周年感謝祭!

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 日増しに秋の気配が濃くなってきた2010年10月14日の晴天日、10月1日をもって開業10周年となった、秋田市雄和にある農家レストラン「ゆう菜家」の記念イベントが行われました!
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 午前中は「ヤーコン」の収穫体験となりました。この「ヤーコン」は、農家レストラン「ゆう菜家」で秋になると提供される、ヤーコン料理でおなじみの野菜です。
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 お腹一杯、おいしいヤーコン料理もいただきました。
 詳しくは、
ゆう菜家10周年感謝祭!~ヤーコン掘り体験~をごらんください!
 県央地区特派員 よどぎみ。

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by akitagt | 2010-10-28 18:40 | 県央情報

実りの秋、でごとりするべぇ!~河辺大張野で農体験~

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 実りの秋も終盤を迎えようとしている秋田ですが、まだまだ終わってはいません!むしろ、これからが収穫の本番を迎える野菜があります。
 それは・・・「大根」です!
c0214156_18372320.jpg 10月16日、秋田市の農村資源活用促進事業の一環として、グリーン・ツーリズムの取り組みがモデルプランとして行われました(主催:太平山観光開発(クアドーム・ザ・ブーン)
 体験場所となったのは、秋田市河辺大張野の農家「佐藤太郎兵衛氏の畑」です。
c0214156_18414943.jpg 佐藤さんのお宅は、500年続いているという歴史のある農家さんで、太郎兵衛さんで直系5代目。うち、兄弟で相続した頃も含めると6代目とのことで、思わず「えっ、元禄時代ですか!」と叫んでしまいました。
 「この辺の“古大張野(地区)”は5件あって、どれも古しいよ。あどだば、ふつうの大張野と新大張野ってあるんだども、そこは開拓者だちで」(写真は、佐藤太郎兵衛さんと、幸子さん)。
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 「よっこらしょ!」
 親子で楽しみながら、収穫の喜びを体験できます。
 今回収穫したのは、「耐病干理想(たいびょうほしりそう)」という品種の長大根です。
 水分が少なく、縮みが少ないのが特徴。主に漬物などに利用されます。
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 というわけで、今回収穫した大根は持ち帰ることはできなかったのですが、参加者には次回の体験の時、いぶりがっことして提供されるようです(予定です)。
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 その代わり、特別にじゃがいも(きたあかり・メークイン)の収穫体験をさせていただきました。
 大根畑の横にあった平たい土壌が、何の気なしに踏みつけていたその場所が、実はじゃがいも畑だったと知って驚く参加者なのでした…(実は、よどぎみも。すみません…)。
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 「虫、いないかな~カエルでもいいよ。あっなんかいた!」と、手探りで何かをつかんだ耕太郎くん。
c0214156_1951194.jpg 集落のおばあちゃんから、鍋の要領を教えてもらう秋田市グリーン・ツーリズムのスタッフ。「わたし、千田アヱっていうんだけど、アイコともいうの」と、おばあちゃん。「あ!私の祖母もです。戸籍上“ヱイ”だけど、“栄子”って呼んでた」と返すと、「昔の女のひとは、名前ふたっつある人もいて、いいでしょ」。
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 昼食の準備ができたと思ったら、大粒の雨が!
 急きょ(というか、やむなく)支柱を立て、青いレジャーシートを屋根がわりにし、木に紐をくくりつけ、簡易テントにて昼食タイムとなりました。
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 沢ガニ入りの、味噌煮込みうどん。
 薪で豪快に焚いた鍋はあっつあつで、雨で冷えた体にしみわたり、とても美味しかったです。
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 沢ガニ。
 右上の足に注目。

 蓋を開けるたび、隙を見て脱出を謀ろうと目ろんでいるのが判ります(笑)。
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 先ほど収穫したじゃがいもを、濡らした新聞紙にくるみ、アルミホイルに巻いて、豪快に火へ投入!
 これで、ほどよく蒸されてホクホクの「焼き(蒸し?)じゃがいも」ができます。
c0214156_19161179.jpg 妹に「焼きじゃがいも」を分けてあげるお姉さん。それにかぶりつく妹(笑)。
 姉の美穂子ちゃんは稲刈りシーズン、妹の美恵子ちゃんは恵みの雨の頃(梅雨の頃?)に生まれたそう。ちなみに虫と戯れていた耕太郎くんは、代かきの頃なんだって。
 「兄弟全員、農作業に関する名前をつけています」と、お母さん。すごーい!旦那さんも一緒に、一家で仲良く参加してくれていました。

 こんなふうに、家族で、親子で、友達同士で、恋人同士で、もっと気軽にグリーン・ツーリズムを体験することのできる機会が、もっと増えればいいなぁ。

   県央地区特派員 よどぎみ。
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c0214156_19281335.jpg 「太郎兵衛の森」は、土日のみ営業(10:30~なくなり次第終了)。

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by akitagt | 2010-10-25 19:30 | 県央情報

「あきた体験農園」収穫感謝祭!~サツマイモ・さと芋掘り~

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 耕作放棄地だった土壌を体験農園として再生させた、地域住民参加型の「あきた体験農園(秋田市仁井田)」。
 ここで農業体験をする地域住民の様子などを、この春より度々取材させていただいておりましたが、16日はいよいよこの一年間の収穫を祝う感謝祭となりました。

        ☆…::。。・;゜゜゜;・。。::…☆…::。。・;゜゜゜;・。。::…☆

c0214156_16303920.jpg 前半は、収穫大詰めのサツマイモと里芋掘り体験。参加者は恒例の「エフエム椿台自転車倶楽部(エフエム椿台営農倶楽部?!)」の方々と、その子どもさん。(※「みのり町子ども会」の親子連れも途中から参加しましたが、ほんの僅かな時間で帰ってしまい、残念でした。子どもの心に想い出に残ったでしょうか…)

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 「デカイの掘れたな!」と、代表幹事の黒埼さん。
 「僕にも持たせて~!」とは、2年生になる流星くん。
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 ここは水路も浅く地下水が高い(上がってきやすい)土壌なので、若干の生育への影響が懸念されていましたが、土盛りをしたり雑草を取ったり、その都度皆さんが協力しあったおかげで、このとおり無事収穫することができました。
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 「見てみて!すごいでしょ!」
 何とも嬉しそう。

 このあと流星くんは、歳の近い広太くんと一緒に、畑の中を駆け回って遊んでいました。
 「ホントは、虫とか捕りたかったんだけど…もういないかな?」
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 こちらは、里芋。
 「わっスゲエ!ここも食べるの?」
 「取りたては柔らかいから、親芋も食べられるよ」

        ☆…::。。・;゜゜゜;・。。::…☆…::。。・;゜゜゜;・。。::…☆

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♪収穫感謝祭♪

 収穫体験のあとは、仁井田堰土地改良区に隣接する仁井田中央会館にて、食育と農産物への感謝をしつつの交流会となりました。
c0214156_16415838.jpg 参加者の女性たちが腕をふるった「きりたんぽ鍋」と、採れたての里芋を使った「さと芋鍋」などが振る舞われました。
 里芋は煮えるまで時間がかかるので、先に「きりたんぽ鍋」が出され、皆さんいい塩梅にお腹がいっぱいになった頃、待望の芋煮が(笑)。
 「腹つえして、何もさえね~」
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 「僕たちも、お手伝いしたよ!」
 きょうの1日で仲良くなった阿部広太くんと明珍流星くん。
 子どもたちも、出逢いの1日でしたね。

 一緒に働いて、一緒に収穫を迎えた仲間たちと同じ鍋を囲む…こういった交流会の中での情報交換って、改めて大切だなぁ~と、実感したひとときでした。

 収穫したサツマイモを分けていただいた 県央地区現地特派員 よどぎみ。
        ☆…::。。・;゜゜゜;・。。::…☆…::。。・;゜゜゜;・。。::…☆

★~仁井田体験農園~過去の記事はこちら★
■4/27 「あきた農業体験施設」がオープン
■5/17 「あきた体験農園」~サツマイモ栽培~
■8/3 「あきた体験農園」~ジャガイモ収穫~

詳しくは・・・
 秋田県土地改良事業団体連合会

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いつもお世話になっています…
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by akitagt | 2010-10-17 16:53 | 県央情報

秋田の秋を発見しよう!~鳥海高原法体の滝紅葉まつり~

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 朝晩の気温が低くなって来たこの頃、秋田県内各地では紅葉のシーズンが到来です!
 鳥海高原にある「法体の滝」では、10月17日(日)まで「紅葉まつりイベント」が開催されています。
 郷土芸能や歌謡ショー、地元特産品販売はもちろんのこと来場者歓迎抽選会などの多彩なイベントが盛りだくさんです!また、天気が良ければイワナ釣りもできます♪
 明日の予定にお悩みの方、滝と紅葉を楽しみながら秋の1日を過ごしてみてはいかがでしょうか?

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【お問い合わせ】
由利本荘市観光協会鳥海支部(由利本荘市鳥海総合支所産業課内)
 TEL 0184-57-2205
 FAX 0184-57-2076
 E-mail cki-sangyo@city.yurihonjo.akita.jp
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 水辺も、整備されているので楽しめますね♪

 ちょっとキツくて息があがるけれど、この階段を上っていくと、法体の滝が見下ろせる絶景ポイントがあるのです!
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 見晴らしが良く、記念写真を撮るならおすすめの展望台です。

                  県央担当よどぎみ。

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by akitagt | 2010-10-16 18:30 | 県央情報

男鹿・門前の隠れた名所・「強清水(こわしみず)」

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 男鹿市を加茂青砂方面に車を走らせると、門前の「五社堂」を過ぎ間もなく左側にひっそりと、その清水は存在しています。

c0214156_17561276.jpg 男鹿市門前は紀行家・菅江真澄の道ともいわれ、彼の日記「男鹿の秋風」の中にも記述があります。
 「強清水(こわしみず)」は、真澄がおよそ200年前この地を訪れた際「きよき清水あり、こわ清水」と書き示してありますが、現在ではわずかに地元の人に知られているのみ…。
■□■□ 強清水を楽しむ会 □■□■
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 9月28日は、この記念すべき清水の解禁(※水質調査後ではこの日が初公開)を祝うべく、赤神神社で「強清水を楽しむ会」が開催(男鹿市商工会・観光サービス部会企画)。“解禁日”なんて、まるでワインみたいですね(笑)。
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 この水がコーヒー・茶・炊飯などに適している軟水であることから、秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会会員でもある「こおひい工房 珈音」の佐藤毅さんが、淹れたてのコーヒーを提供、さっそく味わうことに!
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 佐藤さんによるコントラバス演奏や…
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 安藤兄弟・吉村氏の篠笛となまはげ郷神楽・岩沢氏によるかけあいなども、美味しい水で淹れたコーヒーに花を添えていました。
c0214156_1812351.jpg■□■□ 徐福公園散策 □■□■

 午前中は、男鹿温泉郷・雄山閣代表の山本次夫さんの説明により「五社堂」近くの徐福公園を散策。あいにくの雨でしたが、徐福塚などを見学しました。
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 強清水は、「幻の命の水・不老不死の水」とも言われているようです。
 ほんとかどうか、ぜひ皆さん自身で確かめてみてくださいね。

    県央担当よどぎみ。



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by akitagt | 2010-10-14 18:07 | 県央情報

秋の稲刈り特集【よどぎみ編】

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 天高く、馬(人間も)肥える秋~。
 今年は、お恥ずかしながら人生初の稲刈り体験をしたよどぎみ。
 秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会のホームページ「美の国あきた桃源郷をゆく」内にアップしましたので、ごらんください。

その1 横手市大森町・塚須沢集落~棚田オーナーツアー第3弾・秋感ツアー~
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その2 草木谷を守る―地域住民の里山保全活動~石川理紀之助ゆかりの田で稲刈り体験~

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          腰痛が3日目にやってきた 県央担当よどぎみ。

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by akitagt | 2010-10-12 17:05 | 県央情報

第5回 食の国あきた県民フェスティバル その①

        1日目が無事終了!
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 あいにくの雨にもかかわらず、農家のお母さんたちが持ってきた野菜はあっという間に売り切れ、代わりにしらかみカフェの、笠原果樹園の美味しい梨を販売!
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 泰山堂の“みそたんぽ”は、あっつあつの懐かしい味です。ぜひ食べに来てね!

 写真は、今日のイベントの為に駆けつけてくれた加藤景一さん。
 いつもお世話になっております!
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 加藤さんが持ってきてくださった自家製ベーコンも、お腹をすかせたスタッフのまかないとして、大変美味しくいただきました。

 大変なイベントも、こういう至福のひとときがあるから乗り切れます。
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 県北特派員のやっつと。

 明日は、県南特派員のけこさんがいますよ!
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 大盛況に、感謝です!
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 県水産漁業センターのブースでは、「お魚ふれあい水槽」として、いけすが出現!!
 たくさんの海のお魚に、子どもたちの目が奪われています^-^
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 おにぎりマン!!
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 「食生活改善岩城支部」の方々の健康体操に合わせて、スギッチも踊る!
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 踊る♪

 スタッフも、固くなった筋肉をほぐすべく、一緒に踊っていましたよ。

 明日は、もっとパワーアップして、皆さまのお越しをお待ちしております!
 楽しい秋田の「食」が満載の「食の国あきた」、明日もぜひ「グリーン・ツーリズム推進協議会」のブースに遊びに来てくださいね!


        協議会事務局


《明日の出店会員》
泰山堂の藤井さんは、何を食べさせてくれるかな?
しらかみカフェの、笠原さんちの美味しい梨も、引き続き販売!
ガーデンカフェタイムの佐々木さんは、あっつあつ!チーズトーストを予定しています。

【日時】10月10日(日)
【場所】秋田駅前アゴラ広場・仲小路大屋根下
【お問合せ】
   「食の国あきた」県民フェスティバル実行委員会事務局
(秋田県流通販売課)Tel:018-860-1763
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                             県央担当よどぎみ。

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サプライズ!
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by akitagt | 2010-10-09 22:53 | 県央情報

ある日の地張庵。

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■地元・川添小学校の社会科見学
 毎年恒例の、川添小学校2年生の社会科見学の受け入れの様子です。

c0214156_17205284.jpg 「レストランのやりがい、たいへんなこと、いちばんの自信作」などを、ゆっくり丁寧な語り口調で、子どもにも解りやすく解説。
 “ごはんはあきたこまち、じっぱり食っていってけれ”のひとことが書かれた張り紙を見た子どもたち。「おかわり自由?」と、子どもの目が輝き、「うちは農家だから、お米はおかわりしていいんだよ」と、みどりさん。
c0214156_1714569.jpg また、隣りの工房で出来たてホカホカの豆乳が振る舞われると、ふだん家では豆乳が飲めないという男の子も、ここの豆乳は「甘くないけど、おいしい。豆の味がする」と言ってぜんぶ飲み干していました。「お~っ!えらいね!」と褒めると、「もう飲めるよ。」と得意げな表情。「変な添加物も入っていないからね。温かいから、おいしいでしょう」とみどりさんもニコニコ。

■和風&洋風つくねの日替わり定食
 隣りの「華ちゃんとうふ工房」で作られた、地元雄和産の大豆をつかった新鮮な豆腐がふんだんにあしらわれたメニュー。ひとつ目が和風、ふたつ目が洋風です。どちらもヘルシーで、栄養のバランスが考えられています。
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 豆腐・卯の花入り鶏つくね、白和え、卯の花入りサラダスパゲッティ、かぼちゃの煮物、玉葱のサワー漬け、がっこ、ごはん、冷奴、自家製味噌の味噌汁。
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■JA全農あきた「秋田米.com」の収録
 JA全農あきたのホームページ内にある「秋田おかずな旅 飯どろぼう」というコーナーで紹介され、山内みどりさん・石黒由美子さん親子がレストラン自慢のメニューを教えてくれます。サポーターは、コーナー担当のバリトン伊藤さんです。
 HP内では動画も見られます。10月中旬より公開予定!お楽しみに。
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 今回、お豆腐工房「華の豆会」で長く働いたスタッフ・佐藤さんと藤田さんが辞めることとなりました。佐藤さんは「moi」創刊号の表紙を飾り、酒井さんとともにご紹介させていただいた豆腐づくりのエキスパートです。とても残念な気持ちですが、次なるステップを応援しています。

 ほんとうにお疲れ様でした!
c0214156_1784832.jpg ハードなお仕事ながら、笑顔で乗り切っている山内みどりさんと、周りをサポートしているスタッフたち。伺うたびに、私も元気をいただいております。
 みなさんも、雄和方面へ行ったら、ぜひ農家レストラン「地張庵」「華ちゃん豆腐」の工房に立ち寄ってみて下さいね!

 写真左:「私も、買ったよ~」(JA食材センターの配送スタッフの娘さん)


 県央担当よどぎみ。

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お食事の後は…
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by akitagt | 2010-10-04 17:36 | 県央情報

果夢園の梨が食べ頃です!

 グリーン・ツーリズム推進協議会の正会員である「ファーム・イン果夢園」で採れた梨が、ただ今食べ頃ですよ~!
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 先日、潟上市昭和にある「ブルーメッセあきた」に立ち寄ってみると、「ファーム・イン果夢園」の舘岡さんのお名前が入った梨を発見!
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 おいしそうですね~!011.gif10月9日~11日までの連休中、「ブルーメッセあきた」では「収穫感謝祭」が開催されます。024.gifもちろん、舘岡さん宅の梨も販売されます(試食も予定しています)ので、みなさんも是非一度、食べてみてくださいね~!016.gif
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c0214156_10181930.jpg ところで・・・
 先日「ファーム・イン果夢園」が、AKT秋田テレビゆっくり楽しめる新情報番組「がっこ茶っこTV」で紹介されましたが、皆さんはご覧になってくださいましたか?
 イタリア料理研究家ベリッシモ・フランチェスコ・喜広さんより、果夢園のもぎたて新鮮な梨を使ったイタリアンデザートが作られました。
c0214156_10224596.jpg 上は、「梨のイタリアンタルト」。あえて洋ナシではなく、和梨を使用したことで、独特のしゃきしゃきとした歯触りが楽しめます。

 右は、果夢園のブドウを使用した「ブドウのパンナコッタ」。
 ワイングラスに盛り付けて、見た目にも美味しそう!053.gif
 レシピも公開しているので、時間を見つけて作ってみよう。
c0214156_10261763.jpg 「料理が本職でパティシエではないけれど、基本的なことは全てマスターしていますよ」と、流暢な日本語でお話してくださった、ベリッシモ・フランチェスコ・喜広さん。お母様が秋田ご出身だそうで、秋田(日本)をこよなく愛していると、おっしゃっていました。
 お忙しいでしょうが、また秋田に来てくださいね~。

c0214156_10292274.jpg AKTの後藤美菜子アナウンサーと、仲良く打ち合わせする舘岡美果子さん。お疲れ様でした!

 県央担当よどぎみ。

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by akitagt | 2010-10-01 10:37 | 県央情報

自分だけのものを創ろう!~タイムの庭で草木染め~

ガーデンカフェTime
 秋の庭での草木染め美味しいランチを!

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 にかほ市大竹にある「ガーデンカフェTime」では10月12日の10:30~14:30、“いと工房 ぬくもり”の鈴木美保子さんを迎えての草木染め体験を行います。
 秋の草花に癒されながら、草木染めの体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。
 参加人数は10名、参加費は講習会料・食事代込みで3000円です。なお申し込み締め切りは10月8日(金)ですが先着順のため、お早めに!
 お問い合わせは、直接「ガーデンカフェTime」へ!

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花まるっ協議会会員情報

ガーデンカフェ Time

 住所 にかほ市大竹字前谷地131
 電話&FAX 0184-38-3537
 代表 佐々木 利子
 営業時間 10:00~16:30
 定休日 水曜日・木曜日
  ※通常の「こだわりおまかせランチ」
    は、2,000円(要予約)
    ご希望の場合は夜の営業もいたします。

         県央担当よどぎみ。

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by akitagt | 2010-09-26 18:59 | 県央情報